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    炎炎夏日,來支“茅臺”降降火?

    所屬分類:行業新聞發布日期: 2022-05-25 10:29:29 瀏覽量:


    5月19日,茅臺冰淇淋上熱搜。無獨有偶,汽車行業的五菱宏光也開始做冰淇淋,一時間網友戲稱,吃了茅臺冰淇淋可以開車嗎?”成為網友最關注的問題。 

    據上證報,茅臺冰淇淋研發團隊負責人、茅臺國際大酒店總經理薛建華回應稱:“茅臺冰淇淋有酒精含量,因此不對未成年人銷售。且酒精濃度為3%,建議吃了之后別開車?!?/span>

    茅臺冰淇淋上線,每份售價39元,是茅臺冰激凌是丁雄軍董事長親自推動的項目。項目執行方為與蒙牛公司,目前分為原味、香草、提拉米蘇三種口味。


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    在消費年輕化、多元化的趨勢下,在行業分析人士看來,茅臺跨界是利用其強大的IP向年輕消費群體靠近。白酒產品在消費者心里長期存在傳統、商務的刻板印象。茅臺更是高端人士的形象代表,早在今年茅臺集團2022年市場工作會上,茅臺集團董事長、貴州茅臺董事長丁雄軍在表示,抓好今后的市場營銷工作,核心任務是主動求變,全面、準確、深入踐行“五合營銷法”,大力推進營銷改革攻堅,實現茅臺營銷體系的變革和重塑,推動市場工作能力和水平實現質的跨越。不難看出,此次推出冰淇淋是茅臺主動用時尚、年輕的形式向大眾消費者展現茅臺品牌文化的全新嘗試,同時茅臺冰淇淋在茅臺IP的加持下,賦予其特殊的屬性,也可以挖掘茅臺酒潛在客戶群。 

    事實上,這已經不是就行業的第一次跨界賣雪糕,早在2019年,鐘薛高就與瀘州老窖聯名,首次推出"斷片"系列。2020年,其又與馬爹利合作推出了"度數"白蘭地雪糕。紹興也有特產的黃酒冰淇淋,喜茶也曾推出五糧液冰淇淋等。但區別在于,相較于一時的聯名,此次茅臺下場開店,并推出現制、預制兩種形式,有望將這一產品線持續運營下去。


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    近年來,在微醺經濟影響下,甜口的低度酒迅速躥紅,而酒企做冰淇淋其實與做低度酒相似,都是讓酒的口感更容易被人接受。

    而深挖背后經濟,則更加驚人,數據顯示中國冰淇淋/雪糕市場規模達2021年超過1600億元,市場規模穩居全球第一。

    在這個過程中,文創冰淇淋爆發、網紅產品迅速增長、國產品牌集體向中高端市場發力……冰淇淋/雪糕的外觀越來越精致、口味越來越多元,隨之被賦予社交、打卡,甚至是情緒價值。

    《中國冰淇淋/雪糕行業趨勢報告》數據顯示,僅在線上市場,女性占比已經超過70%,且90后、95后以及更年輕的群體已經成為冰淇淋產品的強勢消費人群。 

    財報數據顯示,2021年,茅臺營收1061.9億,同比增長11.88%,凈利潤為524.6億,同比增長12.34%。對比近年來快速發展的鐘薛高來說,后者成立16個月時,營收突破1億元。相比而言,對茅臺來說,冰淇淋所能帶來的業績增量其實非常有限,這一動作更大的價值在于,拓寬受眾面的同時,改變品牌印象。而茅臺近日的一系列做法,正式向年輕市場開始探索。



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